水分量1.2倍(小豆のゆで汁使用)

①小豆は、2回あく抜きをして、3回目に炊いたゆで汁を炊飯時に使用する

②炊いた小豆はザルにあげて冷ます

③洗米した米ともち米に小豆・ゆで汁・塩を入れてよく混ぜてから炊く

④炊き上がったら、お手製のゴマ塩を添えて、出来上がりとなります